皮皮虾又称琵琶虾、虾耙子、虾蛄，它肉质鲜美，具有很高的营养价值，在我们日常的生活当中也会经常吃到，具有很高的食用价值，下面一起来了解一下皮皮虾养殖技术。

一、养殖条件
首先要对耕过得稻田做好防逃措施，推荐建立防护网，防止皮皮虾乱跑。其次需要施撒生石灰进行杀菌消毒以每亩45-70kg为佳。等到生石灰撒入稻田10天左右，保持稻田水位在5-10厘米之间，再向稻田撒入有机肥料，培养稻田的生物作为皮皮虾的饵料。可以在稻田内植入抗倒伏和病害的水稻，给皮皮虾提供优越的生存环境。皮皮虾幼苗数量控制在每亩不超过15kg，一般等到秧苗稳定后才开始投放皮皮虾的虾苗。

二、虾苗选择
人工养殖的虾苗来源分为人工苗种和自然苗种，现阶段一般都是用的自然苗种。自然苗种的注意选附肢健全，个体强壮的种苗!想要更好区分个体强壮的皮皮虾苗种，可以用桶打满水逆时针转动，能吸附桶壁的一般偏强壮。虾苗一般以体型偏大的为佳，生存能力较强。小编在这里为大家推荐黑斑口皮皮虾虾苗和琴斑皮皮虾虾苗，个头大，经济效益高。刚从育苗场出来的虾苗是狠脆弱的，这时一定要注意减少运输环节，保证虾苗的存活。

三、养殖管理
在环境方面将水温控制在6-32摄氏度之间，控制水域的盐度不低于8%。在皮皮虾幼体养殖期间，对其活动、觅食、水质等情况进行检查，按时按量的给其喂饵料保证一天4次，分别为早晨6点、中午12点、下午5点及晚上10点，根据皮皮虾的生活习性，早晨和下午投喂量多，中午和晚上投喂量偏少。保证皮皮虾生存环境优越的同时也带来更大的经济效益，因皮皮虾生性凶猛，随着幼体的成长并控制其密度，以便让虾苗拥有更好的生活环境!

通过以上的介绍，我们现在知道了皮皮虾养殖技术，人工养殖的皮皮虾肉质更加鲜美、肉味更加嫩滑柔软，营养成分更加高，人工养殖的皮皮虾与野生皮皮虾相比较需求量大、成本低、所需养殖技术难度低，经济效益也就更为可观。