蝶豆花也叫蓝蝴蝶是一种美丽观赏植物，他进入花期后能开出亮蓝色的美丽花朵，而且花朵造型独特，像一只只翩翩起舞的蝴蝶挂在枝头，样子特别漂亮。蝶豆花不单拥有美丽的外表，它还能入药，这种植物的叶子和花蕾在采收晒干后都能供人服用，能能防病治病也能滋养身体，但蝶豆花并不适合所有人，有些人在食用它以后也会出现不良反应。

蝶豆花的功效与作用

1、增强免疫力

蝶豆花不单色泽鲜艳，外观漂亮，它的营养价值也特别高，人们使用蝶豆花后能吸收丰富，维生素a和维生素e还能吸收一些维生素c这些维生素都能促进人体内免疫细胞再生，它们能提高人类免疫系统功能，也能增强人体免疫力，经常食用能阻止多种疾病发生。

2、保护眼睛

蝶豆花对人的眼睛还有明显保护作用，它不单能缓解眼疲劳，还能提高视神经功能，并能防止视网膜色素变性，人们在使用蝶豆花以后能吸收丰富维生素a和胡萝卜素，这些物质都是促进视神经发育的重要存在，它们能提高视力预防近视和弱视，也能降低夜盲症的发病率。

3、预防中暑

蝶豆花是一种性质寒凉的健康食材，在炎热天气中，人们能直接用它泡水喝，这样能为身体补充大量水分，而且能清除身体内的热毒，能起到消暑降温的重要作用，它能防止人体水分大量流失也能预防中暑症状发生。蝶豆花中还含有大量的植物色素，人们把它提纯加工以后能当成食品调色剂来使用，能让让做出的食品变成漂亮的紫色。

蝶豆花不适合什么人吃

蝶豆花适合大多数人群吃，但那些正来月经或者已经怀孕的女性是不适合吃蝶豆花的，她们食用蝶豆花以后容易导致经期腹痛或月经不调，而那些怀孕的女性在吃甜豆花以后，还会影响腹中胎儿发育。这些人以外那些刚动完手术的人也不适合吃蝶豆花，它会对伤口愈合产生不良影响。