黄瓜既是瓜果类食物，也是蔬菜类食物，生吃和炒菜都可以。那早春冷棚黄瓜种植技术你都知道吗？

首先要培育壮苗，选用早熟抗病品种，将种子进行浸泡，浸泡好之后装入纱布袋内，放至25℃～28℃的环境下催芽，有80％左右种子露白时即可播种。一般于2月下旬播种于温室内，采用营养钵育苗，单粒播种，上覆1.5厘米的潮湿营养土，覆薄膜保温，再支拱棚覆盖。播种后，苗床温度控制在农业新闻25℃～30℃。