雁鹅是一种中型肉用鹅品种，其头圆且略微有些方，平时会吃植物的嫩叶、茎芽以及草籽，食量大且采食快，同时消化能力也强，是我国古老且稀有的优良家禽品种，也是中国鹅灰色品种中的代表类型。它起源于鸿雁，是由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化而来的，而且在2000年，它被农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，现处于濒危保护状态。

温馨提示：鸿雁属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。

一、雁鹅是什么鹅

1、属于哪种鹅

雁鹅一般属于一种中型肉用鹅品种，具有觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，是中国鹅灰色品种中的代表类型。

2、简介

（1）雁鹅的头部一般呈圆形且略微有些方，体型中等，体质结实且全身羽毛紧贴。

（2）雁喜欢吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也会吃其它水生杂草，具有食量大、采食快、消化能力强的特点。

（3）雁鹅通常起源于鸿雁，是由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化而来的，是中国古老而稀有的优良家禽品种，而且它的鹅毛、鹅绒具有一定的价值，是制造高级床上用品的优质原料。

（4）需注意，在2000年，雁鹅被农业部列为重点保护的地方鹅品种之一，现处于濒危保护状态。

二、雁鹅和大鹅的区别

1、区别

（1）雁鹅：成年鹅的羽毛一般为灰褐色深褐色，在颈的背侧还有一条明显的灰褐色羽带，而雏鹅的全身羽绒一般呈墨绿色或者棕褐色。

（2）大鹅：羽毛的颜色一般为白色。

2、鹅简介

（1）鹅是一种常见的家禽，具有喜水性，每天有1/3的时间是在水中的，同时也具有一定的合群性，即使是在觅食的时候，也会在一定的范围内扩散开来。

（2）鹅具有一定的攻击性，听觉敏锐，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，当陌生人或者其他动物时靠近时，会高声呜叫以示警告，有部分鹅则会直接发起攻击。