山羊比绵羊的市场价格更贵一些，因为绵羊的肉质松软，膻味重，比较适合重加工，而山羊的肉质比较紧，适合做一些地方性的菜肴。山羊比绵羊更容易饲养，因为山羊所采食的饲草种类比绵羊多，特别是采食灌木嫩枝条，同时山羊的体型和被毛，更有利于在灌木林中放牧。

一、山羊和绵羊哪个贵

山羊比绵羊的市场价格更贵一些，因为绵羊的肉质松软，膻味重，比较适合重加工，而山羊的肉质比较紧，适合做一些地方性的菜肴。

二、山羊和绵羊哪个更好养

1、山羊比绵羊更容易饲养，绵羊和山羊虽然同称为羊，但它们是同科而不同属的动物，绵羊和山羊之间不能交配产羔，同时绵羊和山羊在外形、解剖结构、生理、生活习惯上有非常多的相同之处，但也有一些不同之处。

2、绵羊和山羊都具有非常强的合群性，但绵羊比山羊的合群性更强，不管在什么环境下，都会采取集体行动的方式，同时性情温顺和胆小，而山羊的性情活泼、胆量较大，经常可充作绵羊群的带头羊。

三、山羊比绵羊更好养的原因

1、绵羊和山羊都不喜爱在低温的环境中进行居住，都喜爱水、草和用具的洁净，但山羊更不耐高燥和潮湿，所以在潮湿地区养奶山羊需要建设羊床，而且山羊对气味不正或已践踏过的饲草，就算饥饿也不肯入口。

2、绵羊和山羊喜爱采食的饲草种类非常多，但山羊所采食的饲草种类比绵羊更多，特别是采食灌木嫩枝条，同时山羊的体型和被毛，更有利于在灌木林中放牧，一般母绵羊的发情表现不如母山羊明显，山羊的产羔率要比绵羊高，因此绵羊和山羊之间不可以交配产羔。

3、因为山羊经常在草地活动，喜爱食用天然草，肉质比市面上的绵羊更有弹性更香，脂肪和胆固醇含量也比绵羊低一些，而且营养价值更高，一般食用山羊肉，可以有效预防血管硬化和心脏病，比较适合高血脂患者和老人进行食用。

4、现在随着农村的经济不断发展，大部分养殖业在农村诞生，其中养羊的养殖户也开始增多，对于农村的条件来说，非常合适养羊，因为养殖户可以就地取材，一般像地里的秸秆、树叶、杂草都是喂羊的好饲料，所以能很好的节约养殖成本。