煎带鱼要先把洗干净的带鱼切成段状，擦干它们表面的水分后用食盐、料酒、五香粉入味，再在它们的表面均匀的裹上干淀粉，最后放入油锅中煎至两面金黄再盛出擦干表面多余的油即可食用。带鱼性格凶猛，常见于西太平洋和印度洋中，是中国四大海产之一。

怎么做煎带鱼

准备材料：带鱼、食盐、料酒、淀粉

　　第一步：

首先我们要将购买回来的鱼清洗干净并切成段状，将带鱼表面的水分擦干之后用食盐、料酒、五香粉对它进行腌制。等带鱼腌制入味后，将它放入碗中均匀的裹上一层淀粉。

　　第二步：

起锅烧油，这里我们可以优先选择使用橄榄油，油热后把鱼放入锅中煎至两面金黄，等所有的带鱼煎好后将它们盛出来，利用厨房纸吸干净它们表面多有的油即可开始食用。

　　带鱼介绍

带鱼又被人们称作裙带、牙带鱼等，它是一种性格比较凶猛的鱼类，通常生活再西太平洋和印度洋中，我国带鱼产量非常丰富，它也和大黄鱼、乌贼、小黄鱼一起被人们称为中国四大海产。