基本信息

中文学名：毛榛拼音：máo zhēn 拉丁学名：Corylus mandshurica Maxim.别 称：毛榛子、火榛子 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：山毛榉目亚 目：科：桦木科亚科：族：榛族属：榛属

主要产地

黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川

形态特征

毛榛灌木，树皮暗灰色或灰褐色；枝条灰褐色，叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形，顶端骤尖或尾状，基部心形，边缘具不规则的粗锯齿，雄花序排成总状；苞鳞密被白色短柔毛。果单生或簇生，坚果。

生长习性

毛榛生长于海拔400-1500米的山坡灌丛中或林下 。喜光、耐寒、耐旱，喜肥沃的中性及微酸性土壤 。

药用价值

毛榛种仁入药，有调中、开胃、明目的功效。榛仁脂肪中含50%的亚油酸，能稀释胆固醇，每周吃5次榛仁，每次6克，能使心肌梗塞的发病率减少50%，并可起到预防心脏病的作用。

营养价值

毛榛果仁含淀粉20%左右，富含脂肪和多补维生素，是人们的营养食品。剥上果先可生食或蒸煮后吃，也能加工成粉后做糕点。熬制榛乳、榛脂是营养药品。榛仁种子含油50-60%，可榨油供食用，榛油色清黄、味香，且为不饱和脂肪酸。5-6月开花时，也是蜂的蜜源。

毛榛图片