回答四川主要有水稻、玉米、红苕、油茶、油菜等农作物。以水稻为例，水稻属于草本稻属科，是一年生的禾本科植物，单子叶，喜欢温湿的生活条件。水稻成熟时大约有1米高，叶子比较细长，大约有50-100厘米长，宽约2-2.5厘米，水稻大部分是自花授粉并结出种子，其种子也就是稻穗。

一、水稻

水稻属于草本稻属科，是一年生的禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时大约有1米高，叶子细长，大约有50-100厘米长，宽约2-2.5厘米。水稻的花非常小，在开花时，花枝会呈现拱形，在枝头往下30-50毫米间开小花，大部分的水稻是自花授粉并结种子，种子就是稻穗。一般的稻穗大小为5-12毫米，厚度在2-3毫米左右。

二、玉米

玉米属于一年生草本植物，也被称为玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟等。玉米的秆呈直立状，通常不分枝，叶鞘具横脉，叶舌有质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具有一点柔毛，中脉比较粗壮。颖果呈球形或扁球形，成熟后会露出颖片和稃片，而且玉米的大小会随生长条件的不同而产生差异。

三、红苕

番薯也被称为红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等。它属于一年生草本植物，地下的部分多是圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色会因为品种或土壤不同有而异。红苕的叶片形状、颜色也会因为品种不同而有差异，有时在同一植株上的红苕也有不同的叶形，它的开花习性也会随品种和生长条件而产生不同。

四、油茶

1、油茶树是世界四大木本油料作物之一，它主要生长在我国南方的亚热带地区的高山及丘陵地带，是我国的一种特有油料。一般情况下，水稻土、重粘土以及具有碱性反应的土壤均不适合作为油茶的圃地，而是要选择地势平坦、避风向阳、质地肥沃、保水与排水性能良好的微酸性土壤分布区作为油茶的种植区。

2、茶油含有的不饱和脂肪酸高达90%，远高于菜油、花生油、豆油，与橄榄油相比其维生素E的含量高出一倍，具有较高的营养价值，同时其茶壳还是一种良好的食用菌培养基。

五、油菜

1、油菜是一种喜冷凉，抗寒力比较强的作物，其种子发芽的最低温度为4-6℃，如果将种子放在温度为20-25℃的环境中，那么经过4天就可以出苗。

2、油菜是直根系作物，它的根系比较发达，其主根入土较深，而且支根、细根较多，种植时一般要求种在土层深厚、结构良好、富含有机质、保肥保水、疏松通气的壤质土中，若种植在弱酸或中性土壤中，则更加有利于增加油茶的产量，而且还能提高菜籽的含油率。