木塞红酒是保存比较久的红酒，而橡胶塞是尽快饮用或者有饮用期限的红酒。木塞是红酒是能够接触到空气的，红酒还能继续缓慢的发酵，越放越醇，与醒酒效果类似;橡胶塞是直接将红酒与空气隔绝，红酒品质相对稳定，但是要尽快饮用。

木塞和橡胶塞红酒区别

红酒用木塞最重要的就是成熟的葡萄酒还是需要微量的氧气的，因为木头有气孔能够让葡萄酒接触空气，有助于酒的呼吸，但是木塞也分为合成软木塞和橡木塞，如果是木屑合成的软木塞，通常这样的酒是普通的葡萄酒，也需要尽快喝掉。

好的葡萄酒一定是用完整的橡木塞堵住瓶口，因为橡木塞相对于合成的木屑塞密封性还是要更好一些，空气只会很少量的进入酒品，本身葡萄酒也只需要微量氧气保存即可。近几年也有出现木细末粘合起来的软木塞，这种适合长途运输，不易漏酒。

优质红酒都用天然橡木塞

天然橡木塞能够保证红酒的陈年能力，对于一些适合趁新饮酒的年轻人，一般就是用塑料塞或者橡胶塞，这样降低成本也不影响口感。

但是顶级的酒庄一定用天然橡木塞，从20年前到如今依然是人们唯一的选择。随着时间的发展，科技也不断进步，经过精确仪器的检测发现能够取代橡木塞的越来越多，比如高分子合成塞、螺旋帽、聚合橡木塞等。