(1)育苗技术：

①苗龄。荷兰豆的适龄壮苗有4-6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。苗龄过小不利于适时早收；过大，植株易早衰和倒伏，影响产量。达到上述适龄壮苗的日历苗龄会因育苗期的温度不同而异：高温下(20-28℃)约20-25天，适温下(16-23℃)约25-30天，低温下（10-17℃）约30-40天。各茬次的育苗时间可根据定植期、温室的温度状况来具体确定。

②育苗方法。按菜豆育苗的床土要求配制营养土。采用塑料营养钵（袋）或割制营养土方进行护根育苗。播前打足底水，干籽播种，每穴点2-4粒种子，早熟品种多，晚熟品种少，覆土后撒细土保墒。播后掌握温度在10-18℃范围内，有利于快出苗和出齐苗。温度低发芽极慢，应加强保温。温度过高(25-30℃)发芽虽快，但难保全苗，应适当遮荫。子叶期温度宜低，以8-10℃为宜。定植前应使秧苗经受2℃左右的低温，以利于完成春化阶段的发育。

育苗期一般不问苗，不干旱时也不需浇水。

(2)定植：

①施肥整地。亩用优质农家肥5000千克，混入过磷酸钙40-50千克、草木灰50-60千克，普施地面，深翻20-25厘米，一畦l行。双行密植时，畦宽1.5米，一畦双行。隔畦与耐寒叶菜间套作时，畦宽l米栽2行。

②定植方法。畦内开沟，深12-14厘米。单行密植穴距15-18厘米，亩栽3000-3600墩：双行密植穴距21-24厘米，亩栽4500-5000墩；隔畦间作时穴距15-18厘米，亩栽6000-7000墩，顺水栽苗，覆土后耙平畦面。