很久很久没吃扁食了，这嘴馋了。刚好买了肉，顺便买了点扁食皮，自己动手包起了扁食。话说自己做的扁食可真比外面的好吃多了，单这肉馅就特纯正，皮也特Q，真心没吃够瘾，下次得多包点了，嘿嘿。

扁食馅料（廋肉切末放入葱花、盐巴、味精、酱油、花生油调味）、扁食皮。

拿一扁食皮放入肉馅，再将四角随意捏紧即可。

锅中放入，煮开，放入包好的扁食。

待扁食煮到透亮，加入盐巴味精、葱花，即可装盘盛出。