春卷是可以蒸着吃的，因为春卷的皮比较薄，蒸的时候要注意在底部铺上一层油纸或者锡纸，防止皮粘连在底部，一般用大火蒸8-10分钟左右就可以了。蒸好的春卷可以搭配辣椒酱或者芝麻酱等食用，味道会更好一些。

春卷是我国的传统美食，用薄薄的面皮，包裹着鲜美的馅料，在油锅中炸至金黄酥脆，吃起来外焦里嫩的，非常美味。春卷大部分是用来炸着吃，在一些地方也是可以蒸着吃的，蒸着吃的口感更松软一些，也比较健康。

春卷的制作方式很简单，先将瘦肉剁成肉泥，然后加入食用盐和生抽、鸡精搅拌均匀，用特殊的面皮将肉馅包裹成长方形的样子，撒上一些面粉，防止春卷粘连在桌面上，这样一个春卷就做好了。

蒸春卷的时候要注意，将春卷码在油纸上，然后再放入蒸笼上蒸，因为春卷的皮非常薄，蒸熟之后很容易粘在底部，造成春卷破裂的现象，一般用大火蒸8-10分钟左右就可以了。蒸好的春卷最好是蘸酱食用，搭配美味的辣椒油或者芝麻酱等，味道会更好。