可以用刀刮，也可以借用面粉等材料来去除黑鱼上面大部分的粘液；还可以用食盐在黑鱼身上反复搓洗。黑鱼的粘液有着保护的作用，在黑鱼活着的时候，全身的粘液能减少鱼在水中的摩擦，使鱼游得更方便，同时又能保护不受寄生物、霉菌等微生物侵蚀。

黑鱼简介

黑鱼生性凶猛，繁殖能力强，食量较大，能够将某个湖泊或池塘中的所有鱼类都吃掉，而且它们能在陆地上滑行，可以迁移到其他水域寻找食物，能够离水生活3天之久。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类，也是我国常见的食用鱼。