酒店采购员工作内容有：1、了解市场最新价格并呈报给采购主管；2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管；3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作；4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货；5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识；6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务；7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况；8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见；9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转；10、做好采购主管交办的其它工作。