步骤1

食材：羊肚500克、当归5克、党参10克、红枣2颗、姜5克、枸杞2克。调味料：盐2克、生粉20克。

步骤2

羊肚中加入生粉抓洗，清洗干净。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅中倒入清水，煮至微沸。

步骤5

放入羊肚、少许姜片，煮25分钟，捞出，洗净备用。

步骤6

砂锅中加入700毫升清水，放入羊肚、当归、党参、红枣、少许姜片。

步骤7

大火煮沸。

步骤8

转中小火炖2小时。

步骤9

调入2克盐、枸杞。

步骤10

继续煮10分钟即可。