1、看产品的阴阳面：柴烧作品大部分采取裸烧，（裸烧：胎体直接摆放在窑里，火能直接烧到胎体），裸烧是裸露在外面的，在烧制过程中就会有火走向的痕迹，这样釉面以及火痕效果均是自然形成，产品会有明显的阴阳面，变化生动且丰富。

2、看产品底部的痕迹：因窑内灰烬满布，技术不是很稳定和成熟的师傅需要支烧以防止底部粘连。多采用三点支烧，或者一些耐火材料的支撑面。产品烧制时有东西间隔，烧成后有明显的痕迹，或支钉处或耐火材料与产品会有一些难以化去的痕迹或素点。

3、看产品的胎色：有一些柴烧是用匣钵装着烧制，这一类产品表面不会有阴阳面，消费都可以通过磨胎体区分。因为所有柴烧在添柴烧制时必须产生窑内温度的升降，这样窑内就会形成还原气氛。建盏胎土里含有氧化铁，只要是在柴烧气氛下胎体的氧化铁会被还原成青灰色或黑青色。如果不是柴烧的则偏灰白色。柴烧破裂的胎体是灰黑的。