猪手汤的做法：

1、猪手放入滚水里，汆烫后，冲洗干净。

2、所有材料放入瓦煲，一次加足水，煮到沸腾后再持续10分钟，转文火继续煲一个半小时。

3、喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

猪手和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。猪手能防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。