“辣椒酱的用处是非常更多的，平时做菜调味、吃面条加点辣椒酱，都是很美味的。其实自己在家自制辣椒酱才是最放心的，也比较健康。下面教大家做法。”

备好所需食材，辣椒洗净控干水分。

小米椒、长红椒切圈备用

料理机中放入小米椒、长红椒、蒜。

用低速挡打碎。

再撒入盐、花椒，搅拌均匀。

盛入容器中，关盖发酵1星期即可。

全程无油辣椒酱做法，成品图。