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鸡蛋怎样煮好剥起来不粘壳 鸡蛋怎样煮才不粘壳

更新时间:2024-01-21 21:31:19作者:佚名

鸡蛋怎样煮好剥起来不粘壳 鸡蛋怎样煮才不粘壳

鸡蛋煮好后可用冷水浸泡,剥起来不粘壳。刚煮出的鸡蛋很难剥皮原因一是鸡蛋没有煮熟,这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了,但蛋壳和蛋白粘在一起,即使一块一块把壳剥下来,蛋白也会被带下。可将煮好的蛋,趁热放在冷水中浸一浸,再剥就好剥了。但要注意,煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡,因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔,未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋。

本文标签: 鸡蛋  煮熟  小孔  

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