1、不能吃了，因为新鲜程度难以保证，容易滋生病毒或者细菌病毒，危害人体健康，而且长期冷冻的槐花营养成分已经丧失，没有食用价值，建议不要食用。

2、槐花保存方法如下：刚摘的槐花不要用水洗，直接装入塑料袋中，扎紧口后放入冰箱冷藏室，可保存一周。用塑料袋盛起来(最好是能密封的袋子)，把里面的空气抽干净，然后密封起来，放进冰箱冷冻里，放时间很长都像刚摘得一样。

3、把鲜槐花用水清洗干净，然后把槐花放在阴凉通风处晾干。最后把干透的槐花装入塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方保存即可。