喝蜂蜜水不能吃豆制品、韭菜、酒、生姜、洋葱、莴苣、茶，其次在喝蜂蜜水时需要注意适度饮用，禁忌过度用量，另外在冲泡时建议用温开水泡饮，禁忌直接用100℃的开水冲泡。

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占到质量分数70%以上，加上20%以上的水，剩余1-5%的成分是有机酸、氨基酸和其他物质，也包括一些维生素、矿物质、酶和其他活性物质。

蜂蜜中这些微量营养素含量非常低，对人体影响很小。对人体有显著影响的是其中的糖分，也就是果糖和葡萄糖，它们和其他来源的糖分没有任何差别，都是增加热量。

蜂蜜水的主要功效是可以快速地给人体补充糖分和电解质以及热量，所以在运动后或出现低血糖的情况时，喝蜂蜜水是不错的选择。

而从饮用时间上来看，早中晚饮用的效果差别不大，但是一天最多一杯蜂蜜水就可以了，用白瓷勺舀上一勺，兑上250毫升左右的温水。