土茯苓可以和生地一起煲汤。

生地土茯苓汤具有一定滋阴祛湿的作用，因为土茯苓可以解毒散结，祛风通络有利水渗湿，健脾调中的作用，而生地有清热凉血，养阴生津的功效，两者搭配炖汤饮用，有利于滋阴祛湿。

土茯苓煲汤的营养：

1、清热解毒。

土茯苓性质寒凉，食用可以降低体内的燥热情况，清热降火，适宜体热滞气的人群食用。炖汤食用的话，会摄入丰富的水分，利于生津止渴，清热解暑，因此常喝土茯苓煲汤，对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。

2、强身健体。

土茯苓中含有丰富锌，钾，铁，镁等矿物质元素，属于人体所需的多种微量元素，具有不错的药用疗效。因此将其炖汤饮用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体很有益处。

3、提升免疫力。

土茯苓营养丰富，含有多种营养成分，可以对机体细胞免疫起到一定的抑制作用，具有不错的抗炎，抗菌，抗真菌作用，常处于亚健康状态的白领可以多吃些，以增强免疫力，减少患病几率。