年糕发霉了不能吃。年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色，绿色，黑色的霉菌被叫做霉素，它的毒性是毒药的68倍，食用霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。