食用盐是可以催熟菠萝蜜的，将菠萝蜜拨开后放入清水中，再加入两勺食用盐，最好准备一盏白炽灯，利用光照产生的热量来加热，这样浸泡一段时间就可以催熟了，但是浸泡后的菠萝蜜口感也会降低一些。

没有成熟的菠萝蜜会有一股生涩的味道，口感会比较差。一般我们可以采取水果催熟的方式来让菠萝蜜快速成熟，将菠萝蜜和成熟的香蕉、苹果放在一起，用保鲜膜密封保存，一般两天就可以起到催熟的作用了。

用食用盐也是可以催熟菠萝蜜的，将菠萝蜜放在清水中，然后加入两勺食用盐，最好是再准备一盏白炽灯，利用光照产生的热量来加热，这样浸泡一段时间就能快速的催熟菠萝蜜了，但是这样浸泡的菠萝蜜吃起来口感会降低很多。

菠萝蜜中含有大量的糖分，如果没有吃完的菠萝蜜和空气接触后，是非常容易滋生一些细菌的，所以吃不完的菠萝蜜一定要用保鲜膜密封后放在冰箱中冷藏，如果菠萝蜜不是很成熟，最好是放在常温下保存，温度高能促使菠萝蜜更成熟。