做法：

1、大米提前洗净用水浸泡备用。

2、排骨提前浸泡去血水后焯水备用。

3、葱姜切末土豆和洋葱切1厘米见方的丁备用。

4、锅中倒油放入八角炸出香味后加葱姜末爆香。

5、倒入焯好的排骨翻炒加适量糖料酒蚝油老抽翻炒上色。

6、加入洋葱和土豆翻炒匀至变色。

7、加入泡好的大米继续翻炒。

8、添加盐调味炒至没有多余的水分。

9、炒匀后关火倒入电饭煲中。

10、加入适量水，打开蒸发模式。

11、蒸饭结束后开盖搅匀继续焖约10分钟即可。