枸杞放5年了就不能喝了，到期后的枸杞子不但营养成分降低，也有可能溶解有害物，损害到人体，枸杞子色调较为正，肉质地圆润，有光泽度，而到期的枸杞子色调发白、变黑。

枸杞是茄科、枸杞属植物，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，枸杞的含糖量较多，非常容易受潮泛油、长霉和生虫，而枸杞的保质期是18-19月。