步骤1：

先将母鸡加少许姜和一颗葱煲汤，煲至鸡肉比较烂。汤浓厚。

步骤2：

将鸡捞出肉撕成丝，汤留做高汤。

步骤3：

制作调料，蒜泥，白糖少许，醋，生抽，花椒油，红油，盐，葱花，香菜混合加入高汤。

步骤4：

另准备一锅水煮面和木耳。

步骤5：

煮好后将面条和木耳装入碗内，上面撒少许葱花装饰，浇上高汤，一碗麻辣鸡丝面就做好啦。