1、番石榴像其他的水果那样它的皮是可以吃的，而且吃他的皮也有非常好的营养价值，番石榴皮中也含有非常丰富的膳食纤维，还有一些维生素等。所以说我们在食用番石榴的时候，也不必让他削皮食用，洗干净后，直接生吃就可以了，并且番石榴皮中含有一些碳水化合物，纤维素，还有一些果酸等营养成分，并且属于无毒食品，所以说吃番石榴的皮不会对我们的身体造成不适，反而还会有营养。

2、番石榴的籽也是可以吃的，番石榴籽中也含有非常好的营养价值，它的功效和作用非常多。比如说可以保护我们的关节适应性，还有促进皮肤的弹性的，还可以保护我们心血管健康，预防一些心血管疾病的发生。并且他对于一些炎症，还有一些运动损伤等都有缓解作用，如果有糖尿病引起的视力损伤，还有一些不适症状等，吃番石榴的籽都是可以起到缓解作用的，并且吃番石榴的籽还可以促进我们大脑智力的发育，对脑功能也有非常好的促进作用，所以说它的营养价值还是非常高的，并且还具有一定的药用价值。