红烧肉越炖越硬怎么补救可以用压力锅高压、放山楂果、放米酒等方法。以放山楂果补救红烧肉为例，共有2步。以下是放山楂果补救红烧肉的详细操作：

操作/步骤

1

山楂果洗净切片

将山楂果洗净，切片备用。

2

红烧肉中放山楂果片

红烧肉中放入切好的山楂果、清水，小火慢炖30分钟左右即可。

END

总结：以上就是关于红烧肉越炖越硬怎么补救的具体操作步骤，希望对大家有帮助。