1、材料：燕窝10克，牛奶200克，冰糖适量，红枣适量，纯净水适量。

2、选好燕窝，纯净水泡发4个小时左右。

3、泡发好的燕窝，撕成一条一条的，用细网漏勺清洗干净，备用。

4、将泡发好的燕窝，放入炖盅内，隔水炖煮，水沫过燕窝即可，炖煮30分钟即可，冰糖暂时不要放。

5、牛奶放入锅内，热开。这个时候放入冰糖适量。将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了，一碗宵夜就做好了。