面团放了五六天是可以继续食用的。

将面团放到冰箱里面，只有没有发生霉变，在一周之内都是可以吃的，不过将面团放置冷藏的话，一般建议将冰箱冷藏室温度调整至3-15℃，这个温度是最适宜存放的。不过面团在冰箱里面放置时间不能太久，否则面团里面的营养成分很快就会流失殆尽，因此建议在一周之内尽快食用完毕，否则口感也会严重下降。

面团要用保鲜膜包好以免变干变硬。发酵变大的面团不易加热，放在空气中自然软化，加一点白糖揉均充分激活酵母菌后就可做馒头。