微信公众平台中“安全助手”的解绑方法十分简单，进入并登录微信公众平台，然后在“安全助手”中选择“修改绑定微信号”，然后使用微信扫描弹出的“二维码”即可完成解绑。

具体操作步骤如下：

1、进入微信公众平台，然后点击“公众账号”进行登录。

2、登陆成功以后，在微信公众账号中点击“设置”，并进入“安全助手”中。

3、点击“修改绑定微信号”的按钮，并使用微信扫描弹出的“二维码”即可完成解绑。