步骤1

所需食材：大香菜100克，牛腱子肉200克，大蒜3瓣，生姜1块，小米椒3个。所需调料：辣椒油1汤匙，盐1茶匙，醋半汤匙，芝麻适量，老抽半汤匙，香叶2片，生抽1汤匙。

步骤2

牛肉放入高压锅，加香叶，老抽，盐，生姜。

步骤3

倒入清水，中火煮15分钟。

步骤4

小米辣切末。

步骤5

大香菜切断。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

牛肉捞出，切片。

步骤9

取碗放入牛肉、香菜、小米辣、姜、蒜。

步骤10

调入辣椒油、盐、醋、生抽、芝麻拌匀，即可装盘。