鸟卵一般分为卵壳、卵黄、卵白、气室。

1、卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔。它有防止卵细胞受伤害，减少水分的蒸发，用气孔进行气体交换，有支持和保护作用。

2、卵黄是卵细胞主要的营养物质，供胚胎发育。

3、卵白位于卵黄外面，它的作用是为胚胎发育提供营养物质和水分，同时也具有保护卵细胞的作用。

4、气室内有空气，作用是与细胞进行气体交换。