斑鱼可以做清蒸斑鱼、爆炒斑鱼片、红烧斑鱼等。以红烧斑鱼为例，共分为5个步骤，以下是做红烧斑鱼的详细操作：

操作/步骤

1

处理食材

鱼洗净取出内脏，切块。

2

爆炒

葱、蒜、红辣椒下锅爆炒出香味。

3

调味

鱼倒进去，加适当料酒、味极鲜、老抽、糖、盐、花椒粉。

4

焖煮

加啤酒焖煮10分钟。

5

完成

收汁出锅。

END

总结：以上就是关于斑鱼怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。