1、酱香菜花豆角，主料，菜花100g，豆角100g，辅料，食油1茶匙，盐适量，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，熟五花肉少许，姜小块，蒜2瓣洋，葱半个，红椒半个。

2、花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。倒入熟五花肉，炒匀，加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。