油棕是一种重要的热带油料作物。其油可供食用和工业用，特别是用于食品工业。油棕是棕榈科、油棕属直立乔木状植物，高可达10米或更高，叶多，羽状全裂，簇生于茎顶，羽片外向折叠，线状披针形，下部的退化成针刺状；叶柄宽。花雌雄同株异序，苞片长圆形，雄花萼片与花瓣长圆形，雌花序近头状，雌花萼片与花瓣卵形或卵状长圆形，果实卵球形或倒卵球形，熟时橙红色。种子近球形或卵球形。6月开花，9月结果。油棕原产非洲热带地区。中国台湾、海南及云南热带地区有栽培。油棕喜高温、湿润、强光照环境和肥沃的土壤。