1、锅内倒入食用油。

2、加入姜片。

3、加入葱头，炒出香味。

4、加入番茄，炒至番茄变软烂。

5、倒入清水，将水煮开。

6、加入金针菇。

7、加入神仙豆腐。

8、加入盐调味即可！

番茄（学名：Solanumlycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。