平安e生保停售后是不可以续保的，目前，根据平安保险的官方说明，平安e生保停售可能是由于产品升级或产品的赔付情况特别差而导致的。

如果是因为产品升级而导致的停售，那么客户是可以选择转投升级产品的，例如2018版的平安e生保是可以升级为2019版平安e生保的。而升级续保新产品时，客户不需要重新健康告知，也无需经历等待期。

如果是因为赔付情况特别差而导致的停售，那么客户就只能选择投保其他的保险产品了。不过此情况可能性较小，因为平安e生保在产品设计及定价时均已重点考虑赔付率因素，所以由于赔付率特别差而停售的可能性非常小。