开红酒盖方法：

1、手按着刀背，在瓶口有凸出的地方先以逆时针的方向划180度，再以顺时针的方向划180度。这样瓶封就划开了。

2、用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力，直到钻到木塞中下部停止，注意不要钻穿木塞。

3、把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。

4、然后慢慢取出瓶塞，直到瓶塞被完全取出即可。

红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。