餐饮大排档的意思是“路边摊餐饮”。

餐饮大排档在中国大中小城市皆可见到，而且与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。并且有中国人的地方，自然就有大排档。

大排档一般是聚成堆的小吃摊，一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。