养老院护理员工作内容有：一、生活照料，包括更衣、洗漱、清洁、整理等；二、饮食照料，包括协助老人进食和饮水；三、睡眠照料，包括睡觉环境、整理床铺、个人卫生等；四、排泄照料；五、安全保护；六、康复训练或参加活动。老年护理要掌握的基础知识是：（1）老年人生理、心理特点；（2）老年人的护理特点；（3）老年人的常见疾病；（4）老年人的营养需求；（5）养老护理员职业工作须知。