主要用于打猎、采集、切割、生火、收割。人类最初的主要生产工具，石器，是指以岩石为原料制作的工具，它是人类最初的主要生产工具，盛行于人类历史的初期阶段。根据不同的发展阶段，又可分为旧石器时代和新石器时代，也有人将新、旧石器时代之间列出一个过渡的中石器时代。旧石器时代早期的石器比较简陋，通常将天然砾石加以敲击，然后再稍作加工制成。