1、开水果店前考察。附近市民在水果类别上的消费习惯，店址的人流量，当地水果行情，当地水果行业政策优惠，当地附近水果批发市场位置及特点。

2、选好店址，备好资金。建议找一个附近步行15分钟没有大型超市、没有菜市场、没有水果店的足够大的容居民区内的店面。

3、水果店装修及办理手续。店铺简单装修后办理开店手续。

4、水果拿货采购开业。首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，搭配时令水果、高档水果。