梅花在每年的春冬两季开花，花朵颜色繁多，具有很高的观赏价值，很多人花友都十分喜欢养殖梅花。梅花能傲立雪中，不畏严寒，生命力极强，被称为四君子之首。它代表着不屈不挠，坚韧不拔，自强不息的高洁之人。

因梅花的生长特点，使它有霜美人、冷美人等诸如此类的称呼。有诗“家住寒溪曲，梅花杂暖春，学妆如小女，聚笑发丹唇”，所以也有用梅花形容娇俏少女的情况。

梅花五瓣，便是象征五福。梅花的第一瓣象征着人类最渴望的和平，第二瓣象征快乐，第三瓣象征顺利，第四瓣象征长寿，第五瓣象征幸运。