不可调温度的空气炸锅是180度或200度。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，它的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。使用完后将锅底的残油倒出。内锅及锅子倒入清洁剂及温水浸泡几分钟，用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。