抵押借款协议书应写明，借款人和贷款人、抵押人的姓名或者名称、住所等基本信息；借款的数额、利息和履行期限、方式；抵押物的基本情况；抵押担保的范围和担保的方式等内容。

法律依据：

《民法典》第四百条

设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。

抵押合同一般包括下列条款：

（一）被担保债权的种类和数额；

（二）债务人履行债务的期限；

（三）抵押财产的名称、数量等情况；

（四）担保的范围。

第六百六十八条

借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。

借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。