1、将蘑菇切成大约1/8英寸（0.3厘米）厚的薄片。

2、把蘑菇平放在烤盘上。

3、预热烤箱至华氏150度（65摄氏度）。烤箱达到指定温度后，将烤盘和蘑菇放进烤箱，大约一个小时。

4、一小时后把蘑菇从烤箱里拿出来，用纸巾或干布去除水分。

5、把蘑菇放回烤箱里再烤一个小时，直到完全干透为止。

6、把蘑菇放在敞开的容器里冷却。

7、完全冷却后，将蘑菇放入装有密封的罐中保存即可。