1、把鹌鹑须选公的，天气冷时把玩，气温高了手容易出汗不能把鹌鹑。首先有个鹌鹑布袋，每天不拿手里时就把鹌鹑装布袋里，平时经常拿在手里把玩，经常帮它拉拉退，伸伸案子，疏疏羽毛，小米作为饲料，初期拿在手里喂它，几天后可以松开手让它自己吃，鹌鹑吃食时可以故意用手逗它，他会竖起羽毛啄人的手，这样是训练它的胆量和斗志。

2、鹌鹑把了两个月要给它洗澡，洗澡必须用温茶叶水，可以帮它洗去皮肤层的油脂，洗好用干布擦一下，用布包起来给它暖干。一般鹌鹑从把玩到发需要十多天到二十天不等，越难发的鹌鹑越有性子，将来也有斗志，如烈马难驯一样道理。