1、新鲜的活螃蟹绑好，放入冰箱冷藏室中保存，将温度调至为5℃～10℃之间，盖上湿毛巾，定期进行清洗便可短时间储存。

2、把活螃蟹放入水盆里，水盆里放入少量的水，水位不要超过螃蟹的背部，螃蟹在水盆里吸足氧气即可存活。

3、放养法：若室温在15℃~25℃之间，就可室内存放，将大闸蟹放在较宽敞的盒子或盆子，定时给螃蟹喷一些水，保证环境的湿度即可。